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Wenn ich eine Henkermahlzeit aussuchen müsste, wäre es genau dieses Menü!
—-Bitte die Bilder direkt anwählen, um die jeweilige kulinarische Beschreibung zu sehen. Außer Bild 2 und 8. Da die Bildbeschreibungen zu lang sind, stehen sie hier nachfolgend. —-
——-Bild 2, von links nach rechts:
1) Zweierlei Fisch aus feinstem Thun und Weißfleisch.
2) Zartgekochte japanische Süßkartoffel in süß-saurem Sud badend. (darunter befindet sich feine Sauce aus fermentiertem Soja).
3) Knusprig gebratene Garnele in einem Mantel aus zitronigem Blatt sowie feinem Teig umhüllt.
4) Weiches Fleisch eines Meeresklapptieres in einer Sauce aus Ingwer und fermentiertem Soja.
5) Lappen aus aufgeschlagener Hühnerfrucht, welches zartes Fleisch von der Krabbe umhüllt.
6) Gebratener eingerollter Lappen vom japanischen Deluxe Rind.
——-Bild 8:
Auf beiden Tellern befinden sich im Grunde die gleichen Dessert-Protagonisten. Von links nach rechts (oberer Teller):
1) Im Teigmantel gebratene milchbasierte gefrorene Süßspeise.
2) Milchbasierte gefrorene Süßspeise zwischen zwei hauchzarten knusprigen Waffeln aus Klebreis. (Monaka-Eiscreme)
3) besonderes Matcha-Küchlein: außen knusprig braun und innen zartweich. (Cannelé)
4) In flüssigem Zucker geschwenkte japanische Süßkartoffel.