Meny Dégustation
Snacks:
Ankleverparfait, madeleinekaka
Friterad blomkål, dragonmayo
Råbiff, tuile
~o~
Hälleflundra, limequat, fänkål
~o~
Pumpa, ricotta, cime de rapa, pistage
Bröd från Brödstudion på St:Knuts
~o~
Ankbröst, jordärtskocka, radocchio, blodapelsin
Tillval: Två ostar med tillbehör (+65:-)
Citroncurd, matchamaräng
Ganache, hjortron, salt kolasås, kaffeglass