Voorgerechten: Zalmcarpaccio met ui, kappertjes en honingmosterdressing en rundvleescarpaccio met parmezaanse kaas pijnboompitten en truffelmayonaise gecombineerd met een salade met appel en kiemgroenten Garnalenkroketjes met cocktailsaus Beide in combinatie met simpel breekbrood en wat boter Hoofdgerechten: Schnitzel met ui, champignons en zigeunersaus Kipstukjes met champignons en champignonsaus Beide met friet en dezelfde salade als het voorgerecht Nagerecht: Oreo ijscoupe met vanille ijs en oreo ijs met een crumble van oreo erbij

Bravocado fries: limoen, jalapeno, mexicaans gekruid rundvlees, tomatensalsa Pork on the fork fries: pulled pork, coleslaw, bbq saus en tomatensalsa Down and dirty burger: pulled pork, kaas, uienringen, sla, augurk, coleslaw en bbq saus Bacon me crazy burger: kalkoenbacon, sla, tomaat, rauwkost, augurk en rode ui met dirty fries burgersaus Heel lekker, maar wel vrij prijzig

Lots of nicely marinated meats, very rare to find korean dishes, fun, and a well executed concept for a very reasonable price

Zelfgemaakte tonijntartaar. Het was een gezellig familiediner en het gerecht was supergoed gelukt! De tomatenkaviaar en de kappertjes maakte het echt af

Eigen gemaakte kaasplank: Meloen, Zwitserse kaas Oude brokkelkaas Een blauwaderkaas Een komijnkaas Een geitenkaasje Dadelbrood Vijgen Rode druif Appelstroop Olijf Toatjes Camambert met honing, peer en tijm Bieten en pestoroomkaas

Shared dining concept: Eerste gang: 1. Eendenborst, komkommer, zeewier en een sjalotviniagrette 2. Tonijntartaar met een soja-mosterdsaus en wasabimayonaise 3. Gerookte zalm gefermenteerd in rode biet met meloen, soja-mosterdsaus en cornichons 4. Spinaziesalade met grapefruit, wakame, truffel yuzusaus en appel-shisogel Gang 2: 1. Krokante eendenborst met sinaasappelsaus, wortelpuree en papaya 2. Spek, mosterdcouscous, Quinoa, sivri peper, koriander en paddestoelensaus 3. Coquilles in een puree van knolselderij met XO saus, oestersaus en gedroogde garnaaltjes 4. Artisjok, oesterzwam en druif met paddestoelensaus Tussengang: 1. Krokante soft shell krab, romige vissaus, tauge en gerookte zalm 2. Iberico met pikante kimchigel, paddestoelenroomsaus en oesterzwam 3. Een vegan noedelsalade met konjacnoedels, beukenzwam, chiliviniagrette en komkommer 4. Gedroogde bospeen met aardappelkrokantjes, een jus van groenten en truffelmayonaise Gang 3: 1. Ossenhaas en aubergine begeleid met koriander en een zoetzure tomatensaus 2. Kippendijfilet gemarineerd in citroengras met citroengrassaus, rode kool en wortelpuree 3. Kwartelborst, pastinaakpuree, chinese bonensaus en erwtjes 4. Sabelvis met Char Siu spek begeleid door een komkommersaus en picalillymayonaise

California rolls sushi met ikura, ossenhaascarpaccia met pijnboompit en teriyakisaus, Gebakken sliptong van de plaat met roomsaus, Noedels in ketjap, Garnalen met tausisaus, Gegrarineerde oesters, zoete aardappelfrietjes, Gebakken kip van de plaat met ui en tauge in een zoete japanse saus, zalmtartaar met rode ui en mosterd en gerookte paling All you can eat principe, even voor de COBO van Kinjin wat lekkers eten

Calzone hete kip, goed bereid, met champignon en een hele lekkere salade Broodje buikspek met uitjes, sla en bbq mayonaise. Ook ontzettend goed bereid Verder een kroketje. Hele gezellige plek, lekker eten, mooi interieur en fijn personeel

Biefstuk met spek, ui en kippenlever in een huisgemaakte jus. Geserveerd met brood en zoete aardappelfrietjes. Een van de lekkerste biefstukjes die ik ooit heb gehad, de kippenlever was ontzettend lekker erbij. Gefrituurde advocado viel ontzettend tegen.

Deel 2: Shared dining inspiratie en prestige menu Kaasplank: Witschimmel wipkestrui Borg harold belgisch korst gerijpt in trappist Stomp oude harde kaas 24 maanden gerijpt, Kolosso van gepasturstiseerde buffelmelk, een blauwader met een aardse korst. Bananenbrood Lychee, rooibos, appelstroop Gekaremeliseerde pecannoot Gang 6 prestige: Vanillemousse, krokantje van zure room, ananas, kaneel en basilicum Gang 6 inspiratie: Marshmellow van banaan, met yuzu, anijs, pastinaak en chocoladechipjes begeleid door citrussmaken Friandises: Pompoenkoekje met vanillecreme Snoepje van anijs en dropplant Turks fruit met kokos Zelfgemaakte bonbon

Shared dining: prestige en inspiratiemenu Amuse 1: Pistachesoesjes met paling, aardpeer, perencompote, mierikswortel en cranberry Amuse 2: Gefrituurde krokantjes met een bisque van saffraan Brood: Zuurdezem brood met boter van rundermerg in bot en een inktvisboter met inktvisinkt Gang 1 prestige: Tonijntartaar met bresola, artisjok, zware knoflook, lychee en rode ui. Gang 1 inspiratie: Tartaar van gefermenteerde witlof, knolselderij, coquille, druif en corvina begeleid met smaken van mosterdzaad en codium Gang 2 prestige: Steur, soft shell krab, venkel en tomaat in een thom kha khai saus met jasmijn en een creme van venkel Gang 2 inspiratie: Saitan, kool, papaya, longan en paksoi Gang 3 prestige: Runderlies en zwezerik met een creme van taponandur begeleid door smaken van berbere, kiwi en shiitake Gang 3 inspiratie: Lado schelpdieren: scheermes, venusschelp en inktvis met witlof, spinaziecreme en een papje van pitten en zaden Intermezzo: Eiwit, prosecco en cava. Zelf gemaakt van appelcider met ananas als basis en een shrub van gefermenteerde salie Gang 4 prestige: Rendier en balkenbrei met cedarhout en peterselie. Begeleid door een compote van peterseliewortel, zonnewortel en shiitake Gang 4 inspiratie: Kalfstoof met prei en een jus van shiitake Gang 5 prestige: Bokkepootje met cuixxon vanille creme, kaviaar en parmaham met een vanille meringue Gang 5 inspiratie: Wentelteef met bloedworst met geoxideerde sherry bacon

Eten bij oma